Receitas de Isabel Lemos Clasen

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

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Muffin de Banana

Sexta-feira, 19 de Maio de 2017
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
6

Ideal para o pré-treino

Ingredientes
ou1 unidade média de banana, crua (118 g)
ou50 gramas de ovo, galinha, inteiro, cru
ou1 colher de sopa de óleo, industrial, coco, para caldas de doces e oleaginosas torradas (14 g)
ou3 colheres de sobremesa rasas de açúcar mascavo (21 g)
ou1/2 xícara (30 gramas) de castanha-de-caju passada no processador
ou1/2 xícara (80 gramas) de aveia passada no processador
ou1 xícara de chá de farinha de arroz, integral (158 g)
ou1 colher de sopa de cacau, pó seco, sem adoçante (5 g)
ou1 colher de chá de condimento, canela, pó (3 g)
ou1 colher de chá (5 gramas) de fermento químico em pó
Modo de preparo
1.
Bata no processador a banana, o ovo, o óleo de coco, o açúcar mascavo.
2.
Misture esse creme com o mix de ingredientes secos, a farinha de arroz, o cacau em pó, a canela e o fermento químico em pó.
3.
Caso queira, no final misture mais uma banana amassada.
4.
Asse por 20 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (81 g)% DDR
Energia302 kcal243 kcal12 %
Carboidratos49 g40 g13 %
Proteína8 g7 g9 %
Gordura9 g7 g13 %
Gorduras saturadas4 g3 g14 %
Fibra alimentar5 g4 g16 %
Sódio130 mg105 mg4 %