Pode substituir a carne moída por peito de frango moído, e a cenoura, por beterraba.
Ingredientes
ou1 unidade média de cenoura crua (120 g)
ou1 unidade média de cebola (70 g)
ou2 colheres de sopa, picado de cebolinha, crua (6 g)
ou2 colheres de sopa de molho de soja (ou molho shoyo) light
ou1 fatia de pão, trigo integral (32 g)
ou500 gramas de carne moída crua
Modo de preparo
1.
Bata no processador a cenoura, a cebola e a cebolinha separadamente.2.
Refoque essa mistura usando o molho de soja.3.
Esfarele a fatia de pão e junte a carne.4.
Misture todos os temperos e acrescente à carne.5.
Faça bolinhas e amasse-as até conseguir a forma dos hambúrgueres.6.
Aqueça bem uma frigideira e deixe os hambúrgueres dourarem dos dois lados.7.
Outra possibilidade é assar no forno: espalhe os hambúrgueres numa assadeira e deixe-os assar por 20 minutos em forno preaquecido a 180 graus.