Receitas deIsabel Lemos Clasen

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

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Arroz com Lentilha e Cebola

Sábado, 05 de Outubro de 2019
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparo
30 minutos
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Porções
4

Acompanhamento

Ingredientes
ou2 xícaras de arroz integral (234 g)
ou1/2 xícara de lentilha crua (80 g)
ou2 unidades médias de cebola (140 g)
ou1 colher de sopa de manteiga, sem sal (14 g)
ou1 Pitada de sal (0 g)
Modo de preparo
1.
Prepare o arroz integral
2.
Lave bem a lentilha em água corrente e escorra um pouco.
3.
Coloque a lentilha numa panela e cubra com bastante água. Tempere com o sal, use o fogo alto e, depois que ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
4.
Com o auxílio de um escorredor, retire a água excedente e reserve a lentilha.
5.
Com o auxílio de um escorredor, retire a água excedente e reserve a lentilha.
6.
Corte as cebolas ao meio e fatie-as em rodelas bem fininhas.
7.
Aqueça uma frigideira. adicione a manteiga e as cebolas. Mexa até que as cebolas dourem.
8.
Misture a lentilha ao arroz e cubra com as cebolas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (109 g)% DDR
Energia154 kcal169 kcal8 %
Carboidratos26 g28 g9 %
Proteína6 g6 g8 %
Gordura4 g4 g7 %
Gorduras saturadas2 g2 g9 %
Fibra alimentar5 g5 g21 %
Sódio2 mg2 mg0 %