Receitas deIsabel Lemos Clasen

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

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Carpaccio de Tomate

Sábado, 05 de Outubro de 2019
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Tempo total
20 minutos
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Tempo de preparo
20 minutos
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Porções
4

Acompanhamento

Ingredientes
ou4 unidades de tomate, vermelho, maduro, cru (248 g)
ou1 porção de 4 unidades de azeitona verde em conserva (16 g)
ou1 dente de alho, cru (3 g)
ou1/4 xícara de chá, folhas, inteiras de manjericão, fresco (6 g)
ou3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (24 g)
ou2 colheres de sopa de queijo, parmesão (10 g)
Modo de preparo
1.
Corte os tomates em fatias bem finas, quase transparentes
2.
Espalhe-os num prato raso.
3.
Bata no liquidificador as azeitonas, o alho, o manjericão e o azeite, até atingir a consistência de molho.
4.
Jogue esse molho por cima dos tomates e cubra com o queijo.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (77 g)% DDR
Energia107 kcal82 kcal4 %
Carboidratos4 g3 g1 %
Proteína2 g2 g2 %
Gordura10 g7 g14 %
Gorduras saturadas2 g1 g7 %
Fibra alimentar1 g1 g4 %
Sódio77 mg59 mg2 %