Receitas deIsabel Lemos Clasen

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

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Pizza de Tofu Mexido

Terça-feira, 03 de Dezembro de 2019
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Tempo total
50 minutos
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Tempo de preparo
30 minutos
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Porções
2

Prato Principal

Ingredientes
ou1/2 (125 gramas) de tofu firme
ou2 colheres de sopa cheias, picado de cebola (20 g)
ou1/4 (80 gramas) de tomate
ou1 unidade pequena de cenoura crua (55 g)
ou1/4 (100 gramas) de abobrinha
ou1 colher chá de óleo da sua preferência
ouPão libanês / sírio para servir
oucebolinha e salsinha a gosto
Modo de preparo
1.
Picar a cebola e refogar no óleo
2.
Depois picar o tomate, a cenoura e a abobrinha em pedaços bem pequenos e adicionar na pnela para refogar. Adicionar água se necessário.
3.
Na hora de adicionar o tofu na panela, "esfarele" o pedaço de tofu com a mão até que se desintegre completamente.
4.
Adicione cebolinha, salsinha ou temperos a gosto
5.
Para servir:
6.
Corte o pão libanês/sírio em triângulos em formato de pizza.
7.
Coloque ao forno rapidamente só para aquecer e torrar levemente.
8.
Cubra o pedaço de pão com o tofu mexido.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (225 g)% DDR
Energia75 kcal168 kcal8 %
Carboidratos11 g24 g8 %
Proteína4 g8 g11 %
Gordura2 g5 g9 %
Gorduras saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentar1 g3 g12 %
Sódio77 mg174 mg7 %