Prato principal, ideal para almoço ou janta
Ingredientes
ou4 colheres de sopa (80 gramas) de farinha de grão-de-bico ou grão de bico triturado
ou1/2 copo (150 ml) de água
ou1 unidade média de tomate picado (135 g)
ou1/2 unidade de cenoura crua (120 g)
ou1colher de chá (2 gramas) de óleo da sua preferência
ou3 colheres de sopa cheias de brócolis ou espinafre ou couve bem picadinhas (30 g)
ou1/2 unidade (165 gramas) de abacate
Modo de preparo
1.
Refogue o tomate, a cenoura e a salsinha rapidamente.2.
Coloque a farinha de grão de bico em um recipiente, misture os ingredientes refogados e a água até que forme uma massa homogênea.3.
Esquente o óleo vegetal em uma frigideira e frite a omelete.4.
Retire a omelete pronta.5.
Refogue o espinafre/brócolis/couve com água e um pouquinho de sal.6.
Sirva os dois juntos com meio abacate cortado em fatias.
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