Receitas deIsabel Lemos Clasen

Nutricionista · 8502

"Bem nutrir as etapas da vida"

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Pizza Funcional

Quinta-feira, 05 de Dezembro de 2019
timer
Tempo total
1 hora
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Tempo de preparo
40 minutos
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Porções
4

Prato principal

Ingredientes
ou3 ramos grandes de couve flor (300 g)
ou2 unidades de ovo de galinha (90 g)
ou2 colheres sopa (30 gramas) de biomassa de Banana Verde
ou1 xícara de chá de farelo de aveia (219 g)
ou1/2 xícara (70 gramas) de farinha de semente de girassol
ou1 Pitada de sal Marinho (0 g)
ou gergelim à gosto
ouRecheio: 1 xícara (200 gramas) de molho de tomate caseiro
ou100 gramas de queijo ricota
ou10 unidades médias de azeitona (30 g)
ou15 unidades de tomate Cereja (45 g)
ou1 prato de sobremesa de manjericão fresco (30 g)
Modo de preparo
1.
Triture a couve-flor num processador.
2.
Acrescente os ovos, a biomassa e bata mais um pouco no processador.
3.
Despeje essa mistura em uma tigela e acrescente o farelo de aveia, a farinha de semente de girassol, sal, noz moscada e o gergelim.
4.
Escolha a fôrma para a pizza, forre-a com papel manteiga, pincele azeite de oliva nas folhas de papel manteiga. Coloque a massa em cima.
5.
Leve para assar até dourar a massa.
6.
Depois de assada, acrescente o molho de tomate caseiro e o recheio.
7.
Volte para o forno até que derreta o recheio. Está pronta a pizza!
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (279 g)% DDR
Energia107 kcal299 kcal15 %
Carboidratos7 g19 g6 %
Proteína5 g14 g19 %
Gordura8 g22 g39 %
Gorduras saturadas1 g4 g19 %
Fibra alimentar2 g7 g27 %
Sódio113 mg315 mg13 %