Ingredientes
ou300 gramas de flocos de aveia
ou100 gramas de farinha de aveia instantânea com sabor (ex. coco, baunilha)
ou600 gramas de batata doce crua
ou100 gramas de quinoa tufada (puff)
ou200 gramas de manteiga de amendoim
ou20 gramas de óleo de coco
ou30 gramas de tâmaras desidratadas, sem caroço
ou100 gramas de amoras desidratadas
ou75 gramas de sementes de abóbora
ou250 gramas de frutos gordos (mix)
ou1 embalagem de bebida de coco sem adição de açúcares (250 g)
ou20 gramas de canela moída
Preparação
1.
Cozer a batata doce com casca;2.
Descascar a batata doce e reduzir a puré com a varinha mágica, juntamente com a bebida de coco e a manteiga de amendoim;3.
Pré-aquecer o forno a 150ºC;4.
Misturar os flocos de aveia, a farinha de aveia instantânea, o puré de batata doce, a canela moída e o óleo de coco e levar ao forno;5.
Durante 30 minutos, mexer a mistura de 10 em 10 minutos para não queimar;6.
Adicionar à mistura anterior os frutos gordos, as amoras e as tâmaras partidos grosseiramente e levar ao forno mais 15 minutos;7.
Tostar as sementes de abóbora num tacho anti-aderente;8.
Misturar as sementes e a quinoa tufada com a granola e deixar arrefecer.Informação nutricional
| Por 100 g | Por dose (30 g) | % DR | |
|---|---|---|---|
| Energia | 317 kcal | 95 kcal | 5 % |
| Proteína | 10 g | 3 g | 6 % |
| H. Carbono | 32 g | 9 g | 4 % |
| Açúcares | 9 g | 3 g | 3 % |
| Gordura | 16 g | 5 g | 7 % |
| Gorduras saturadas | 2 g | 1 g | 3 % |
| Fibra alimentar | 5 g | 1 g | 6 % |
| Sódio | 7 mg | 2 mg | 0 % |
