Receitas deIsabel Rodrigues Mendes

Nutricionista · 3732N

"Todos os seus sonhos podem tornar-se realidade se você tiver coragem para persegui-los!"

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Receita de Queques de abóbora e cenoura

Segunda-feira, 21 de Outubro de 2019
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Porções
8
Ingredientes
ou250 gramas de abóbora crua
ou130 gramas de cenoura crua
ou125 gramas de leite magro
ou50 gramas de flocos de aveia
ou75 gramas de farinha de trigo
ou100 gramas de tâmaras desidratadas, sem caroço
ou2 colheres de chá de canela moída (6 g)
ou1 colher de chá de fermento em pó (7 g)
ou2 colheres de sopa de sementes de linhaça dourada triturada (20 g)
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ouraspas de uma laranja
Preparação
1.
Cozer a abóbora e escorrer toda a água com a ajuda de um garfo;
2.
Descascar a cenoura e partir em pedaços pequenos;
3.
Partir as tâmaras em pedaços pequenos;
4.
Colocar todos os ingredientes numa liquidificadora e bater bem até ficar uma mistura homogénea;
5.
Dividir a massa por formas próprias para queques cobertas com formas de papel;
6.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (113 g)% DR
Energia127 kcal144 kcal7 %
Proteína5 g5 g11 %
H. Carbono19 g22 g8 %
Açúcares10 g11 g12 %
Gordura3 g4 g5 %
Gorduras saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentar2 g2 g10 %
Sódio171 mg193 mg8 %