Receitas deIsabel Rodrigues Mendes

Nutricionista · 3732N

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"Todos os seus sonhos podem tornar-se realidade se você tiver coragem para persegui-los!"

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Receita de Scones de Aveia sem glúten

Domingo, 12 de Julho de 2020
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Porções
10

Receita original de Sofia Paixão.

Ingredientes
ou250 gramas de flocos de aveia
ou40 gramas de azeiteou40 gramas de óleo de coco
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru (156 g)
ou1 colher de chá rasa de sal fino (5 g)
ou1 colher de sopa de sementes de linhaça dourada triturada (20 g)
ou2 colheres de sobremesa de mel (30 g)
ou2 colheres de chá de fermento em pó (14 g)
ou60 gramas de leite magro ou bebida vegetal light
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 180º.
2.
Num processador de alimentos, pulverizar os flocos até ficarem em farinha; ou comprar aveia em farinha.
3.
Juntar os restantes ingredientes e voltar a bater mais um pouco até a massa estar ligada (cerca de 30 segundos).
4.
Forrar o fundo de um tabuleiro com papel vegetal e, com a ajuda das mãos, faça bolas com a massa e vá colocando no tabuleiro.
5.
Levar ao forno durante 20 minutos ou até ficarem dourados.
6.
Servir quente ou frio.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (56 g)% DR
Energia308 kcal172 kcal9 %
Proteína11 g6 g12 %
H. Carbono33 g19 g7 %
Açúcares6 g3 g4 %
Gordura14 g8 g11 %
Gorduras saturadas2 g1 g5 %
Fibra alimentar4 g2 g8 %
Sódio863 mg480 mg20 %