Isabel Pedroso Silva

Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

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por uma alimentação responsável

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About me

Sobre mim

Ajudo qualquer pessoa a educar o paladar, a atingir objetivos reais e a ultrapassar comportamentos tóxicos com a comida, sem culpas. Tenho especial atenção à saúde intestinal e trabalho corpo e mente.

Temas mais abordados em consulta:
- Reeducação alimentar/ Fome emocional
- Aumento de peso/ massa muscular
- Perda de gordura
- Anemia
- Obstipação, diarreia, inchaço, flatulência
- Síndrome do intestino irritável
- Síndrome do ovário policístico
- Infeções urinárias/ Candidíase
- Outras Doenças Autoimunes
- Transição regimes vegetarianos e veganos 🌱


Biografia:
- Nutricionista, membro efetivo da Ordem dos Nutricionistas 3836.
- Licenciada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto.
- Certificada em Transtornos Alimentares (2020 - a decorrer).
- Certificada em Alimentação Restrita em FODMAPs, pela APN (saúde intestinal).
- Certificada em Nutrição Desportiva, pelo Barça Innovation Hub - Universitas.
- Formadora certificada pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional.

Sou a favor de uma alimentação responsável, sem radicalismos, adaptadas aos gostos de cada pessoa.

Iniciei atividade na Associação do Porto de Paralisia Cerebral com pessoas com necessidades especiais, situações neurológicas afins e síndromes raras. Trabalhei ainda em nutrição clínica na Clínica de Nutrição Nutrémia, em Braga. Atualmente, divido o meu tempo entre a empresa Healthium, as consultas de nutrição e os vários workshops na área da nutrição.

Para mais informações:
Usar o botão de contacto da página ou enviar e-mail para: isabelpedrososilva.n@gmail.com

Workplace

Locais de consulta

Braga

Acompanhamento - Nutrição Clínica

Braga/ Online

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FIBRA: sim, é boa. Mas em quê concretamente?  Porque é que se fala tanto nela agora que estamos em casa? Qual é o poder da fibra na saúde intestinal? ⁣⁣ ⁣⁣ Falamos dela pelo simples facto de que, ...

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Misturar os flocos de aveia, a canela, o cacau, o fermento e uma pitada de sal e noz moscada (opcional) numa tigela.

Noutra tigela, misturar a bebida vegetal/ leite, os ovos, as bananas e a courgette (opcional: essência de baunilha). Juntar aos ingredientes secos.
Transferir a mistura para um recipiente de ir ao forno. Distribuir algumas raspas de chocolate em cima e deixar no forno cerca de 22-25 minutos (ou até começar a ficar dourado).
Deixar arrefecer antes de cortar em fatias.

Porções: 6

Lavar e secar muito bem o tofu com o auxílio de folhas de guardanapo. Cortar em palitos e reservar
Numa taça juntar a bebida vegetal, a farinha e as especiarias e mexer muito bem. Noutra taça colocar os flocos de milho e amassar com as mãos (para ficarem ligeiramente partidos)
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Passar, cada palito de tofu, primeiro pela taça da bebida vegetal e depois pela taça dos flocos de milho
Colocar num tabuleiro de ir ao forno, em cima de papel vegetal, os palitos já panados. Vão ao forno cerca de 15-20 minutos
PARA O MOLHO: juntar os ingredientes todos e passar com a varinha mágica (ou num liquidificador)

Porções: 2