Isabel Pedroso Silva

Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa

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About me

Sobre mim

Nutricionista, com cédula profissional número 3836, licenciada pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e certificada em Nutrição Desportiva pelo Barça Innovation Hub - Universitas.

Iniciei atividade profissional na Associação do Porto de Paralisia Cerebral, como estagiária no departamento de nutrição, trabalhando com pessoas com necessidades especiais, situações neurológicas afins e síndromes raras. Trabalhei em nutrição clínica, como nutricionista estagiária para a Ordem dos Nutricionistas, na empresa Healthium e na Clínica de Nutrição Nutrémia, em Braga.

Atualmente, divido o meu tempo entre a Healthium, as consultas de nutrição e os vários workshops na área da nutrição e alimentação.

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Praça Conde de Agrolongo, 123

Partir a abóbora em rodelas e, junto com o milho, deixar no forno durante 15 minutos, temperada com tomilho e alho em pó
Numa tigela, juntar as folhas verdes cruas, o pepino, os tomates, os cogumelos previamente salteados, a abóbora assada, o milho e o abacate
Temperar a gosto

Porções: 1

PARA O PÃO: misturar os flocos de aveia, o cacau puro, o ovo/ claras, o fermento, a baunilha (facultativo) e a pitada de sal até ficar uma massa homogénea
Pré-aquecer uma frigideira anti-aderente e, assim que estiver quente, verter a mistura anterior e tapar com um testo para ficar mais fofo
Deixar cozinhar a lume baixo por aproximadamente 5 minutos, virar, voltar a tapar e deixar mais uns 2 minutos
PARA O RECHEIO: a primeira opção é esmagar bem a banana, colocar o quadrado de chocolate em cima e deixar no microondas por 2 minutos. Depois é só mexer muito bem para envolver a banana quente com o chocolate derretido
Ou então, esmagar a banana, adicionar a scoop de whey de chocolate e um pouco de água. Mexer com um garfo até ficar uma mousse (ir adicionando água aos poucos até perfazer a consistência de mousse)

Porções: 1