Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

É o plano alimentar que se deve adaptar sempre às necessidades de cada um

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Panqueca de abóbora e baunilha

Sábado, 15 de Dezembro de 2018

Panqueca hiperproteica, com sabor a abóbora 🎃

Ingredientes
ou1/2 chávena de puré de abóbora
ou2 unidades de ovo de galinha inteiro cru
ou1 colher de chá de fermento em pó
ou4 colheres de sopa de whey de baunilha
Preparação
1.
PARA O PURÉ DE ABÓBORA: partir a abóbora em pedaços, retirar as sementes e cozer em água. Depois, triturar com uma varinha mágica até formar um puré
2.
PARA AS PANQUECAS: num liquidificador, juntar os ovos, a whey, o fermento, o puré de abóbora e canela a gosto
3.
Deixar misturar tudo e colocar um pouco da massa numa frigideira anti-aderente (se necessário colocar um pouco de azeite para não colar)
4.
Virar a panqueca até dourar do outro lado
5.
Fazer uma nova panqueca com o restante da massa
6.
Servir com fruta
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia124 kcal6 %
Proteína19 g38 %
H. Carbono2 g1 %
Açúcares0 g0 %
Gordura4 g6 %
Gorduras saturadas1 g6 %
Fibra alimentar0 g1 %
Sódio502 mg21 %