Tofu panado

Ingredientes

ou295 gramas de tofu ao natural

ou80 gramas de levedura de cerveja em flocos

ou1 unidade de limão (sumo)

Preparação

Cortar o tofu aos triângulos ou retângulos pequenos e temperar com cominhos, pimenta caiena, oregãos, tomilho, paprika, flor de sal ou sal marinho e sumo de um limão

Deixar a repousar durante algumas horas (de preferência durante a noite anterior)

Pré-aquecer o forno a 180ºC e panar o tofu dos dois lados em levedura de cerveja

Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal cerca de 20 minutos de cada lado (ou quando estiverem a ficar bem tostadinhos)

Servir com legumes cozidos por exemplo

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (108 g)	% DR
Energia	160 kcal	172 kcal	9 %
Proteína	16 g	17 g	34 %
H. Carbono	8 g	8 g	3 %
Açúcares	0 g	1 g	1 %
Gordura	6 g	6 g	9 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	6 g	7 g	26 %
Sódio	0 mg	0 mg	0 %

Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa.

Quarta-feira, 09 de Janeiro de 2019