Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa

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Tofu panado

Quarta-feira, 09 de Janeiro de 2019
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Porções
4
Ingredientes
ou295 gramas de tofu ao natural
ou1 unidade de limão (sumo)
ou80 gramas de levedura nutricional (flocos)
Preparação
1.
Cortar o tofu aos triângulos ou retângulos pequenos e temperar com cominhos, pimenta caiena, oregãos, tomilho, paprika, flor de sal ou sal marinho e sumo de um limão
2.
Deixar a repousar durante algumas horas (de preferência durante a noite anterior)
3.
Pré-aquecer o forno a 180ºC e panar o tofu dos dois lados em levedura de cerveja
4.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal cerca de 20 minutos de cada lado (ou quando estiverem a ficar bem tostadinhos)
5.
Servir com legumes cozidos e arroz, por exemplo
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (108 g)% DR
Energia141 kcal152 kcal8 %
Proteína17 g18 g37 %
H. Carbono7 g7 g3 %
Açúcares3 g3 g3 %
Gordura6 g6 g8 %
Gorduras saturadas2 g2 g9 %
Fibra alimentar5 g5 g21 %
Sódio0 mg0 mg0 %