Tofu panado

Ingredientes

ou295 gramas de tofu ao natural

ou1 unidade de limão (sumo)

ou80 gramas de levedura nutricional (flocos)

Preparação

Cortar o tofu aos triângulos ou retângulos pequenos e temperar com cominhos, pimenta caiena, oregãos, tomilho, paprika, flor de sal ou sal marinho e sumo de um limão

Deixar a repousar durante algumas horas (de preferência durante a noite anterior)

Pré-aquecer o forno a 180ºC e panar o tofu dos dois lados em levedura de cerveja

Colocar num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal cerca de 20 minutos de cada lado (ou quando estiverem a ficar bem tostadinhos)

Servir com legumes cozidos e arroz, por exemplo

Informação nutricional

	Por 100 g	Por porção (108 g)	% DR
Energia	141 kcal	152 kcal	8 %
Proteína	17 g	18 g	37 %
H. Carbono	7 g	7 g	3 %
Açúcares	3 g	3 g	3 %
Gordura	6 g	6 g	8 %
Gorduras saturadas	2 g	2 g	9 %
Fibra alimentar	5 g	5 g	21 %
Sódio	0 mg	0 mg	0 %

Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa

Quarta-feira, 09 de Janeiro de 2019