Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa

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Salame de chocolate

Domingo, 03 de Fevereiro de 2019

(receita inspirada)

Ingredientes
ou1 unidade de ovo
ou160 gramas de chocolate preto
ou130 gramas de tâmaras seca
ou50 gramas de whey de chocolateou50 gramas de cacau em pó
ou50 gramas de arroz tufado ou aveia tufada
Preparação
1.
Colocar as tâmaras em água quente para amolecerem
2.
Transferi-las para um liquidificador para triturar (ou com a varinha mágica), com a whey/ cacau e o ovo
3.
Derreter o chocolate preto no microondas ou em banho-maria
4.
Numa taça, juntar o chocolate derretido à mistura das tâmaras e envolver muito bem
5.
Adicionar o cereal tufado (dica: numa frigideira antiaderente, sem gordura adicionada, saltear os cereais tufados de forma a ficarem mais crocantes)
6.
Moldar em forma de salame com a ajuda de uma folha de papel vegetal e colocar no congelador por 2 horas, no mínimo
7.
Antes de servir, retirar do congelador e deixar descongelar um pouco
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia358 kcal18 %
Proteína13 g26 %
H. Carbono35 g14 %
Açúcares19 g21 %
Gordura18 g26 %
Gorduras saturadas1 g6 %
Fibra alimentar8 g32 %
Sódio24 mg1 %