Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

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Salame de chocolate e arroz expandido

Domingo, 03 de Fevereiro de 2019

(receita inspirada)

Ingredientes
ou1 unidade de ovo
ou100 gramas de chocolate 80% cacau
ou100 gramas de tâmaras
ou30 gramas de cacau em pó
ou50 gramas de arroz expandido/ tufado
Preparação
1.
Colocar as tâmaras em água quente para amolecerem
2.
Transferi-las para um liquidificador para triturar (ou com a varinha mágica), com a whey/ cacau e o ovo
3.
Derreter o chocolate preto no microondas ou em banho-maria
4.
Numa taça, juntar o chocolate derretido à mistura das tâmaras e envolver muito bem
5.
Adicionar o cereal tufado (dica: numa frigideira antiaderente, sem gordura adicionada, saltear os cereais tufados de forma a ficarem mais crocantes)
6.
Moldar em forma de salame com a ajuda de uma folha de papel vegetal e colocar no congelador por 2 horas, no mínimo
7.
Antes de servir, retirar do congelador e deixar descongelar um pouco
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia341 kcal17 %
Proteína10 g20 %
H. Carbono38 g15 %
Açúcares19 g22 %
Gordura17 g24 %
Gorduras saturadas2 g9 %
Fibra alimentar8 g31 %
Sódio33 mg1 %