Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

por uma alimentação responsável

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Pizza com base de claras de ovo

Segunda-feira, 22 de Abril de 2019
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Porções
2
Ingredientes
ou1 colher de sobremesa de azeite
ou200 gramas de clara de ovo (6 claras)
ou5 colheres de sopa de molho de tomate
ou1 porção de queijo mozzarella light (cortado em fatias)
ouCogumelos a gosto
ouEspinafres crus
Preparação
1.
Pré aquecer uma frigideira antiaderente e colocar o azeite no fundo
2.
Bater ligeiramente as claras de ovo com orégãos e pimenta preta e passar para a frigideira (tapar para ficar mais fofa)
3.
Quando estiver a ficar um pouco dourada, colocar em lume brando e adicionar os toppings a gosto (o molho de tomate, queijos, espinafres, cogumelos...)
4.
Temperar com um pouco mais de orégãos e pimenta preta e deixar cozinhar até o queijo começar a derreter e as bordas da pizza ficarem estaladiças
5.
Opcional: levar a frigideira ao forno uns minutos para dourar a parte de cima da pizza e derreter um pouco mais o queijo
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (270 g)% DR
Energia86 kcal232 kcal12 %
Proteína9 g25 g51 %
H. Carbono1 g4 g1 %
Açúcares1 g4 g4 %
Gordura5 g13 g18 %
Gorduras saturadas2 g5 g26 %
Fibra alimentar1 g2 g10 %
Sódio181 mg488 mg20 %