Receitas de Isabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

Um bom plano alimentar deve adaptar-se sempre às necessidades de cada pessoa

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Copinhos de batata-doce e ovo

Domingo, 28 de Abril de 2019
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Porções
12
Ingredientes
ou3 batatas doce cruas, tamanho pequeno (240 g)
ou1 colher de sopa de alho em pó
ou1 colher de sopa de levedura nutricional
ouPimenta-preta moída e tomilho a gosto
ou12 unidades de ovo de galinha cru
Preparação
1.
Descascar e lavar as batatas doce
2.
Ralar as batatas e adicionar a colher de sopa de alho e de levedura de cerveja
3.
Misturar muito bem e temperar com a pimenta-preta e o tomilho q.b.
4.
Pré-aquecer o forno a 180ºC
5.
Em forminhas circulares de ir ao forno, dispor a mistura anterior na base de 12 formas com a ajuda de uma colher de sopa
6.
Partir um ovo em cima de cada uma das formas já com a mistura de batata doce
7.
Vai ao forno durante 15 minutos
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (92 g)% DR
Energia131 kcal120 kcal6 %
Proteína10 g9 g17 %
H. Carbono6 g6 g2 %
Açúcares2 g2 g2 %
Gordura7 g7 g10 %
Gorduras saturadas2 g2 g8 %
Fibra alimentar1 g1 g3 %
Sódio100 mg91 mg4 %