Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

por uma alimentação responsável

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Muffins de aveia rápidos

Sábado, 12 de Outubro de 2019
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Porções
4
Ingredientes
ou2 unidades pequenas de banana ou2 unidades maçã sem casca assada (no microondas 2 min)
ou+- 8/9 colheres de sopa de flocos de aveia (70 gramas)
ou2 unidades grandes de ovo
ouCanela q.b. (opto sempre por pôr mais canela para dar mais sabor)
ou1 colher de chá de fermento em pó
ou3 quadrados de chocolate 80% cacau (partidos a meio)
Preparação
1.
É só misturar todos os ingredientes num liquidificador ou varinha mágica. Se usar a maçã, assar previamente 2 minutos no microondas.
2.
De seguida, colocar a massa em moldes de muffins e misturar raspas de chocolate na massa (eu gosto de deixar um pouco grossas as raspas para trincar o chocolate). Gosto de deixar algumas raspas de chocolate por cima (para além de misturar na massa).
3.
Deixar no forno a 200ºC por 10-20 minutos (previamente aquecido) e vigiar. Conservam-se 2 dias no frigorífico ou uma semana no congelador.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (89 g)% DR
Energia156 kcal139 kcal7 %
Proteína7 g6 g13 %
H. Carbono16 g15 g6 %
Açúcares6 g5 g6 %
Gordura7 g6 g9 %
Gorduras saturadas1 g1 g5 %
Fibra alimentar3 g2 g9 %
Sódio355 mg317 mg13 %