Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

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Rabanadas no forno (opção menos calórica e mais saudável)

Sábado, 21 de Dezembro de 2019
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Porções
7
Ingredientes
ou7 fatias de pão de rabanada (ou pão integral, de preferência com 2 dias)
ou180 ml de bebida de soja natural
ou3 paus de canela, partidos a meio, e casca de limão
ou3 colheres de sopa de mel
ou3 colheres de sopa de água
ou2 unidades de ovo
ouCanela moída q.b.
Preparação
1.
Misturar a bebida vegetal, o mel, 2 paus de canela e a casca de limão a ferver, desligar e reservar ao ponto morno.
2.
Bater ligeiramente os ovos e a água, colocar outro pau de canela e reservar.
3.
Passar cada fatia de pão no leite e, seguidamente, nos ovos (quanto mais tempo estiver a demolhar, melhor será a consistência). Apertar ligeiramente as fatias para não ficarem muito aguadas, colocar num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
4.
Pré-aquecer o forno a 200ºC e quando estiver quente, colocar o tabuleiro com as fatias de rabanadas durante, aproximadamente, 10 minutos, a180ºC, virando a meio do tempo para dourar de ambos os lados.
5.
Polvilhar um pouco mais de canela em cima e servir.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (88 g)% DR
Energia146 kcal128 kcal6 %
Proteína6 g5 g10 %
H. Carbono22 g19 g7 %
Açúcares12 g11 g12 %
Gordura4 g3 g5 %
Gorduras saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentar3 g2 g10 %
Sódio164 mg143 mg6 %