Expandir
Blog
Receitas
Receitas de
Isabel Pedroso Silva
Nutricionista · 3836N
por uma alimentação mais responsável.
Quiche de cogumelos e espinafres (rápida, sem massa e sem natas)
sexta-feira, 27 de março de 2020
pie_chart
Porções
2
Ingredientes
ou
1 chávena de cogumelos
ou
4 unidades de ovo
ou
Cerca de 4 colheres de sopa de queijo quark (queijo fresco batido) natural (ou iogurte natural)
ou
Pimento vermelho cru
ou
Espinafres ou outras folhas verdes
ou
Courgette
ou
1 colher de sobremesa de azeite + especiarias (pimenta, ervas de provence...)
Preparação
1.
Numa frigideira colocar os cogumelos, a courgette, pimenta, uma pitada de sal e o pimento com uma colher de sobremesa de azeite.
2.
Saltear os legumes (colocar meio copo de água para não fritar).
3.
Reservar. Entretanto, juntar os espinafres ao preparado anterior e dispor num recipiente que possa ir ao forno.
4.
Numa tigela bater os ovos, envolver o queijo quark até ficar com uma mistura homogénea e cobrir o preparado anterior.
5.
Levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, a uma temperatura de 180ºC (até dourar).
Informação nutricional
Por 100
g
Por porção
(442 g)
% DR
Energia
67 kcal
295 kcal
15 %
Proteína
6 g
27 g
54 %
H. Carbono
2 g
7 g
3 %
Açúcares
2 g
7 g
8 %
Gordura
4 g
18 g
26 %
Gorduras saturadas
1 g
4 g
21 %
Fibra alimentar
1 g
4 g
14 %
Sódio
80 mg
354 mg
15 %
Ver mais receitas