Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

por uma alimentação mais responsável.

Palitos de tofu panado + Molho de pickles

quinta-feira, 24 de setembro de 2020
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Porções
2

Passo a passo em vídeo aqui neste link.

Ingredientes
ou150 - 200 gramas de tofu
ou1 chávena flocos de milho sem açúcar ("corn flakes")
ou3 colheres de sopa de farinha de arroz (ou aveia)
ou1 chávena de bebida vegetal sem açúcar
ou1 colher sobremesa alho em pó + paprika
ou(para o molho) 3-4 c. iogurte natural/ soja
ou(para o molho) 2-3 pickles
ou(para o molho) ervas de Provence + gengibre qb (ou outra especiaria a gosto)
Preparação
1.
Lavar e secar muito bem o tofu com o auxílio de folhas de guardanapo. Cortar em palitos e reservar
2.
Numa taça juntar a bebida vegetal, a farinha e as especiarias e mexer muito bem. Noutra taça colocar os flocos de milho e amassar com as mãos (para ficarem ligeiramente partidos)
3.
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Passar, cada palito de tofu, primeiro pela taça da bebida vegetal e depois pela taça dos flocos de milho
4.
Colocar num tabuleiro de ir ao forno, em cima de papel vegetal, os palitos já panados. Vão ao forno cerca de 15-20 minutos
5.
PARA O MOLHO: juntar os ingredientes todos e passar com a varinha mágica (ou num liquidificador)
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (199 g)% DR
Energia127 kcal252 kcal13 %
Proteína7 g13 g27 %
H. Carbono17 g34 g13 %
Açúcares2 g3 g3 %
Gordura3 g7 g10 %
Gorduras saturadas0 g1 g4 %
Fibra alimentar1 g2 g8 %
Sódio34 mg68 mg3 %