Receitas deIsabel Pedroso Silva

Nutricionista · 3836N

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Papas no forno - de courgette e chocolate (com opção vegan)

terça-feira, 29 de setembro de 2020
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Porções
6

Passo a passo em vídeo aqui neste link.

Ingredientes
ou180 gramas de flocos de aveia
ouCanela q.b.
ou2 colheres de sopa de cacau em pó
ou1 colher de café de fermento
ou290 ml bebida vegetal sem açúcar
ou2 ovos ou "ovo de linhaça" (2 colheres de sopa de linhaça moída + 60 ml de água - repousar 1h no frigorífico)
ou1 unidade média de banana madura (ou puré de uma maçã)
ou1 unidade de courgette crua (ralada e escorrida)
ouOpcional: 2 quadrados de chocolate 80% cacau (raspar o chocolate como se fossem pepitas)
Preparação
1.
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2.
Misturar os flocos de aveia, a canela, o cacau, o fermento e uma pitada de sal e noz moscada (opcional) numa tigela.
3.
Noutra tigela, misturar a bebida vegetal/ leite, os ovos, as bananas e a courgette (opcional: essência de baunilha). Juntar aos ingredientes secos.
4.
Transferir a mistura para um recipiente de ir ao forno. Distribuir algumas raspas de chocolate em cima e deixar no forno cerca de 22-25 minutos (ou até começar a ficar dourado).
5.
Deixar arrefecer antes de cortar em fatias.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (174 g)% DR
Energia119 kcal207 kcal10 %
Proteína6 g11 g22 %
H. Carbono14 g24 g9 %
Açúcares3 g5 g5 %
Gordura4 g7 g10 %
Gorduras saturadas1 g2 g9 %
Fibra alimentar2 g4 g17 %
Sódio75 mg130 mg5 %
Atinja os seus objetivos com o melhor acompanhamento!
Isabel Pedroso Silva
Isabel Pedroso Silva
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