Ensalada campera

Ingredientes

o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)

o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)

o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (80 g)

o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)

o1 unidad grande de huevo de gallina, hervido duro (65 g)

o20 gramos de cebolla blanca, cruda

Método de preparación

Hervir la patata con piel y el huevo por separado y con sal y un chorro de vinagre.

Enfriar la patata y el huevo en agua fría, pelar el huevo y la patata si la comemos con piel no pasa nada, incluso mejor

Trocear el resto de verduras y mezclar con aceite y sal o con vinagre

Información nutricional

Recetas de Jaume Ferrer Dietista-Nutricionista