Recetas deJaume Ferrer Dietista-Nutricionista

Dietista-Nutricionista · CV00842

¿Quieres empezar a cambiar tus malos hábitos alimentarios y ponerte en forma? Pues no te lo pienses más y pasa a la acción

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Ensalada campera

sábado, 19 de mayo de 2018
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Tiempo de preparación
45 minutos
Ingredientes
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1 unidad mediana de patata, cruda (220 g)
o1 unidad pequeña de pimiento rojo, crudo (80 g)
o1 unidad pequeña de pimiento verde, crudo (80 g)
o1 unidad grande de huevo de gallina, hervido duro (65 g)
o20 gramos de cebolla blanca, cruda
Método de preparación
1.
Hervir la patata con piel y el huevo por separado y con sal y un chorro de vinagre.
2.
Enfriar la patata y el huevo en agua fría, pelar el huevo y la patata si la comemos con piel no pasa nada, incluso mejor
3.
Trocear el resto de verduras y mezclar con aceite y sal o con vinagre
Información nutricional
Por 100 gPor Bol (540 g)% DDR
Energía50 kcal270 kcal14 %
Proteína2 g13 g26 %
H. Carbono6 g34 g13 %
Azúcares2 g11 g13 %
Grasa1 g7 g11 %
Grasas saturadas0 g2 g10 %
Fibra alimentaria1 g7 g27 %
Sodio22 mg120 mg5 %