Receitas deJoana Baleia

Nutricionista · 2774N

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Crepes de grão e espinafres

Terça-feira, 14 de Abril de 2020
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Porções
3
Ingredientes
ou200 gramas de grão de bico cozido
ou1 ovo de galinha M
ou2 colheres de sopa de amido de milho (pó) (32 g)ou15 folhas de espinafres crus (30 g)
ou1 colher de chá de azeite (2 g)
ouEspeciarias q.b: Pimentão doce, cominhos, pimenta, sal
Preparação
1.
Colocar num recipiente o grão com alguma água da cozedura/líquido do enlatado se for o caso
2.
Juntar todos os ingredientes e triturar bem
3.
Se ficar demasiado espesso, adicionar mais um pouco de água
4.
Aquecer bem uma frigideira
5.
Pincelar a frigideira com muito pouco azeite; Repetir este passo entre crepes
6.
Verter a massa e inclinar de imediato a frigideira para todos os lados de modo a estender a massa
7.
Virar com muito cuidado , quando as extremidades estiverem secas e as bolhas no crepe tiverem aparecido
8.
Rechear a gosto com atum ou queijo, ou claro... de acordo com as orientações do seu Nutricionista!
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (100 g)% DR
Energia109 kcal108 kcal5 %
Proteína7 g7 g14 %
H. Carbono11 g11 g4 %
Açúcares0 g0 g1 %
Gordura4 g4 g6 %
Gorduras saturadas1 g1 g4 %
Fibra alimentar6 g6 g22 %
Sódio41 mg41 mg2 %