Receitas deJoana Castro

Nutricionista · 3270N

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Ideias sobre nutrição e alimentação saudável

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Cheesecake de Frutos Vermelhos

Quarta-feira, 05 de Agosto de 2020
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Tempo total
45 minutos
Ingredientes
ou10 unidades de tâmara seca (70 g)
ou50 gramas de farinha de aveia
ou50 gramas de manteiga de amendoim
ou50 gramas de flocos tufados sem açúcar
ou2 unidades de iogurte sólido magro de aroma a frutos vermelhos 0% gordura 0% açúcar
ou4 folhas de gelatina desidratada incolor
ou120 gramas de queijo "Quark" natural magro ou Skyr natural
ou100 gramas de mirtilo - topping
Preparação
1.
FORRAR UMA FORMA DE FUNDO AMOVÍVEL COM PAPEL VEGETAL.
2.
DEMOLHAR AS FOLHAS DE GELATINA.
3.
COLOCAR AS TÂMARAS NUM PROCESSADOR E TRITURAR BEM.
4.
COLOCAR A FARINHA E OS FLOCOS NUM PROCESSADOR E TRITURAR.
5.
ENVOLVER AS DUAS MISTURAS E FORRAR O FUNDO DA FORMA COM ESTE PREPARADO MUITO BEM PRENSADO. LEVAR AO FRIGORÍFICO 15MIN.
6.
MISTURAR BEM OS IOGURTES COM O QUARK
7.
ESCORRER AS FOLHAS DE GELATINA E LEVAR AO MICRO-ONDAS CERCA DE 40S E ENVOLVER NO PREPARADO ANTERIOR. COLOCAR NO FRIGORÍFICO A AGUARDAR OS 15 MIN DA BASE.
8.
FINALIZADOS OS 15 MINUTOS. COBRIR A BASE COM O RECHEIO, COLOCAR OS MÍRTILOS POR CIMA E MANTER NO FRIGORÍFICO SEM DESENFORMAR ATÉ À HORA DE SERVIR.
Informação nutricional
Por 100 g% DR
Energia152 kcal8 %
Proteína8 g16 %
H. Carbono21 g8 %
Açúcares11 g12 %
Gordura3 g5 %
Gorduras saturadas0 g1 %
Fibra alimentar3 g11 %
Sódio52 mg2 %