Ingredientes
ou300 gramas de couve roxa crua
ou65 gramas de batata doce crua
ou250 gramas de courgette crua
ou60 gramas de cebola crua
ou2 dentes de alho cru (6 g)
ou2 colheres de sopa de azeite (14 g)
Preparação
1.
Lave bem os hortícolas. Corte a couve roxa em juliana e o resto dos hortícolas em pedaços. Numa panela adicione os ingredientes já cortados e de seguida a água, até cobrir os legumes. Ao ferver, deixe cozinhar por meia hora. Retire do lume, triture com a varinha mágica e, no final, adicione o azeite.Informação nutricional
| Por 100 g | % DR | |
|---|---|---|
| Energia | 52 kcal | 3 % |
| Proteína | 2 g | 3 % |
| H. Carbono | 5 g | 2 % |
| Açúcares | 3 g | 3 % |
| Gordura | 2 g | 3 % |
| Gorduras saturadas | 0 g | 2 % |
| Fibra alimentar | 2 g | 9 % |
| Sódio | 9 mg | 0 % |
