Recetas deLaura Gallardo

Dietista-Nutricionista · DN0001

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Pechuga de pollo gratinada

jueves, 13 de agosto de 2020
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Tiempo total
30 minutos
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Porciones
2

Una receta perfecta para un almuerzo ligero y saciante

Ingredientes
o1 unidad "canario" de tomate maduro, crudo (75 g)
o1 guarnición de lechuga, cruda (35 g)
o2 lonchas de queso Emmental (50 g)
o1 filete de pollo, pechuga, sin piel, crudo (175 g)
o1 sobre comercial de sal común (1 g)
o1 cuchara de café de pimienta, negra (3 g)
Método de preparación
1.
Poner aceite en una sarten y cocinar las pechugas por ambos lados con un poco de sal y pimienta. Retirar cuando están doradas.
2.
Colocar la carne en un bandeja para horno para proceder a preparar las pechugas de pollo gratinado. Aparte, precalendar el horno a 180ºC.
3.
Colocar sobre cada filete una loncha de queso y un poco de orégano picado. Luego, hornear las pechugas hasta que el queso esté gratinado.
4.
Retirar las pechugas de pollo gratinados al horno y servir calientes acompañados de una ensalada de tomate y lechuga, patatas asadas o otra guarnicion
Información nutricional
Por 100 gPor porción (159 g)% DDR
Energía125 kcal198 kcal10 %
Proteína16 g26 g52 %
H. Carbono1 g2 g1 %
Azúcares1 g1 g2 %
Grasa6 g9 g13 %
Grasas saturadas3 g5 g24 %
Fibra alimentaria1 g1 g4 %
Sodio199 mg316 mg13 %