Receitas deLaurence SIMON

Je m'appelle Laurence et je suis une diététicienne passionnée !

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Madeleines salées aux herbes

Sexta-feira, 26 de Abril de 2019
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Tempo total
30 minutos
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Tempo de preparação
15 minutos
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Porções
12
Ingredientes
ou65 gramas de wheat flour, type 65
ou3 gramas de baking powder or raising agent
ou1 cuillère à café moyenne de salt, white, for human consumption (sea, igneous or rock), iodine added, no other enrichment (6 g)
ou2 unités petites (S) de egg, raw (106 g)
ou80 gramas de fresh cream cheese, plain, around 3% fat
ou35 gramas de parmesan cheese, from cow's milk
ou40 gramas de olive oil, extra virgin
ou20 gramas de honey
ou5 gramas de parsley, fresh
ou5 gramas de basil, fresh
ou2 gramas de white pepper, powder
Preparação
1.
Préchauffer le four à 200 °C. Beurrer généreusement les cavités d’un moule à madeleines.
2.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Réserver.
3.
Dans un autre bol, mélanger les oeufs, le fromage blanc, le parmesan, l'huile et le miel au batteur électrique ou avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs et les herbes hachées. Poivrer généreusement. Répartir 2 c. à soupe de pâte par moule.
4.
Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d’un couteau insérée au centre d'une madeleine en ressorte propre.
Informação nutricional
Por 100 gPor portion (29 g)% DR
Energia273 kcal80 kcal4 %
Proteína11 g3 g6 %
H. Carbono18 g5 g2 %
Açúcares5 g2 g2 %
Gordura17 g5 g7 %
Gorduras saturadas4 g1 g6 %
Fibra alimentar1 g0 g1 %
Sódio807 mg235 mg10 %