Recetas deLic. Gabriela Zabalza

Dietista-Nutricionista · MP NQN 353

"Al servicio de la salud y la mejor versión de cada paciente."

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Mermelada de frutillas casera (The Beauty Freak Room - Recetario)

miércoles, 01 de mayo de 2019
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Porciones
8

Bajo en grasa - Libre de lácteos - Sin tacc - vegetariano.

Ingredientes
o500 gramos de frutilla pulpa, fresca, cruda
oJugo de 1 naranja recién exprimida
o1 vaso de agua + 2 cucharadas de Stevia líquida o sucralosa
Método de preparación
1.
Poner en una olla todos los ingredientes
2.
Prender hornalla a fuego mínimo
3.
A los 20 minutos, cuando ya estén blandas, pisarlas con un pisapapas hasta el punto que guste (trozos grandes o pequeños) y dejar reducir por 20 minutos más
4.
La mermelada estará muy líquida, pero se endurecerá al enfriarse. Una vez fría puede agregarse edulcorante si necesita mayor dulzura.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (95 g)% DDR
Energía30 kcal28 kcal1 %
Grasa0 g0 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g0 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio1 mg1 mg0 %
H. Carbono6 g6 g2 %
Azúcares1 g1 gremove
Fibra alimentaria0 g0 g0 %
Proteína1 g1 gremove