Recetas deLic. Gabriela Zabalza

Dietista-Nutricionista · MP NQN 353

"Al servicio de la salud y la mejor versión de cada paciente."

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Fajita de calabaza

miércoles, 31 de julio de 2019
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Porciones
1

Rellena de queso y cebolla caramelizada - Receta de "The Beauty Freak Room" - Vegetariano - Alto en Proteína - Bajo en Grasas -

Ingredientes
o3 claras de huevo
oMedia taza de puré de calabaza, horneada preferentemente
o1 cucharada de sopa de salvado de avena
o1 pizca de sal + 1 cucharadita de polvo de hornear
Método de preparación
1.
Procesar todos los ingredientes y cocinar la mezcla en forma de panqueque en una sartén previamente rociada con spray vegetal vuelta y vuelta hasta que se dore.
2.
Para el relleno: Picar 1/2 cebolla chica y llevarla al microondas (con unas gotas de stevia/ sucralosa y una pizca de sal).
3.
Mezclar junto a dos cucharadas soperas al ras de queso en hebras light. Rellenar la fajita y llevarla al microondas u horno hasta que el queso se derrita.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (235 g)% DDR
Energía34 kcal81 kcal4 %
Grasa1 g1 g2 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio1098 mg2581 mg108 %
H. Carbono3 g7 g2 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria1 g2 g10 %
Proteína6 g13 gremove