Receta de @beautyfreak.room
Ingredientes
o400 gramos de carne picada vacuna MAGRA (retirar grasa visible antes de picar)
o1 cucharadita de sal y pimienta
o1 huevo entero (o 2 claras)
o1 diente de ajo picadito, opcional.
o4 tazas de salsa de tomate casera, aparte en una fuente.
Método de preparación
1.
Picar la cebolla y el ajo. Conservar.2.
Procesar la carne cruda. Mezclar la carne, la cebolla y el ajo. 3.
Agregar el huevo, el perejil picado, sal, pimienta y especias a gusto (comino, pimentón, etc.). 4.
Formar bolitas con las manos y disponerlas en la fuente de salsa de tomates. 5.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 30 minutos hasta el punto de cocción deseado (pueden cocinarse en una placa sin salsa también). Espolvorear con orégano.
6.
Puede utilizarse la misma receta para hacer hamburguesas (solo cambiándoles la forma y cocinándolas en una plancha) o salsa boloñesa (tan solo cocinando la mezcla procesada en una olla con salsa de tomates).
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