Recetas de Lic. Gabriela Zabalza

Dietista-Nutricionista · MP NQN 353

"Al servicio de la salud y la mejor versión de cada paciente."

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Pizza Fugazzeta con base de pollo

martes, 06 de agosto de 2019
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Porciones
2

Receta de The Beauty Freak Room - Alto en proteína - Sin TACC - Bajo índice glucémico

Ingredientes
o400 gramos de pechuga de pollo sin piel
o1 taza de salsa de tomate, casera o comercial
o2 claras de huevo
o100 gramos de queso Port Salut Light
o1 cebolla blanca
o5 piezas de tomate deshidratado y hojas de rúcula fresca + orégano
Método de preparación
1.
Procesar la pechuga de pollo junto al huevo y los condimentos.
2.
Disponer la mezcla sobre una placa para horno forrada con papel aluminio y rociada con spray vegetal, dándole presión con los dedos para que quede uniforme.
3.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 20 minutos hasta que este a punto jugoso.
4.
Sacar del horno y agregar la salsa de tomates, el queso en hebras y la cebolla.
5.
Llevar nuevamente al horno a 280 grados hasta que el queso se derrita.
6.
Sacar del horno, decorar con los tomates secos y hojas de rúcula fresca.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (438 g)% DDR
Energía101 kcal441 kcal22 %
Grasa3 g14 g22 %
Grasas saturadas1 g5 g26 %
Colesterol4 mg18 mg6 %
Sodio214 mg939 mg39 %
H. Carbono2 g10 g3 %
Azúcares1 g4 gremove
Fibra alimentaria1 g3 g11 %
Proteína15 g67 gremove