Recetas deLic. Gabriela Zabalza

Dietista-Nutricionista · MP NQN 353

"Al servicio de la salud y la mejor versión de cada paciente."

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Muffins de atún

sábado, 24 de agosto de 2019
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Porciones
2

Alto en proteína - Bajo en Grasa - Bajo en carbohidratos - sin TACC - Receta del libro The Beauty Freak Room

Ingredientes
o1 lata de atún al natural, drenado
o1 huevo de gallina, entero, crudo
o1 clara de huevo
o1 tira cebolla verdeo o media cebolla cruda
o1/4 morrón verde, opcional
o1 cucharada de queso Untable descremado (opcional)
Método de preparación
1.
Picar la cebolla y el morrón y cocinar en una sartén previamente rociada con spray vegetal, agregando un chorrito de agua hasta que se ablanden.
2.
Agregar el atún lavado y escurrido, el queso crema y condimentos a gusto.
3.
Dejar enfriar y agregar los huevos.
4.
Verter la preparación en moldes individuales de muffin previamente rociados con spray vegetal. Ideales los moldes de silicona.
5.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 25 minutos hasta que se doren.
6.
Cocinar en horno precalentado a 180 grados por 25 minutos hasta que se doren.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (122 g)% DDR
Energía130 kcal158 kcal8 %
Grasa6 g8 g12 %
Grasas saturadas1 g1 g5 %
Colesterol105 mg128 mg43 %
Sodio206 mg250 mg10 %
H. Carbono1 g1 g0 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria0 g0 g0 %
Proteína17 g20 gremove