Name: Barritas energéticas caseras
Yield: 937 gramos
Ingredients: 1 cucharada sopera de aceite de coco (o de oliva extra virgen); 170 gramos de dátiles; 150 gramos de anacardos (castañas del cajú); 100 gramos de coco rallado; 300 gramos de banana; 200 gramos de avena en copos; 1 cucharadita de canela en polvo (2 g) y pizca de sal

Ideal para deportistas de resistencia en plena prueba o pre-entreno - Veganas - Altas en Hidratos de carbono - Gentileza Ismael Galancho: Curso veganismo y rendimiento deportivo - receta Carmen Ríos.

Ingredientes

o1 cucharada sopera de aceite de coco (o de oliva extra virgen)

o170 gramos de dátiles

o150 gramos de anacardos (castañas del cajú)

o100 gramos de coco rallado

o300 gramos de banana

o200 gramos de avena en copos

o1 cucharadita de canela en polvo (2 g) y pizca de sal

Método de preparación

Procesar todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea

Aplastar en asadera con un grosor de 1cm aprox o 1,5cm

Cocinar a fuego moderado por 20 minutos.

Cortar en forma de rectángulo y volver a desecar en horno por 5 minutos más.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (52 g)	% DDR
Energía	323 kcal	168 kcal	8 %
Grasa	14 g	7 g	11 %
Grasas saturadas	5 g	3 g	13 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	31 mg	16 mg	1 %
H. Carbono	42 g	22 g	7 %
Azúcares	12 g	6 g
Fibra alimentaria	4 g	2 g	8 %
Proteína	7 g	4 g

Recetas deGabriela Zabalza

Nutricionista · MP353

Nutrición para deportistas y personas físicamente activas.

Barritas energéticas caseras

martes, 19 de noviembre de 2019