Recetas deLic. Gabriela Zabalza

Dietista-Nutricionista · MP NQN 353

"Al servicio de la salud y la mejor versión de cada paciente."

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Barritas energéticas caseras

martes, 19 de noviembre de 2019
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Porciones
18

Ideal para deportistas de resistencia en plena prueba o pre-entreno - Veganas - Altas en Hidratos de carbono - Gentileza Ismael Galancho: Curso veganismo y rendimiento deportivo - receta Carmen Ríos.

Ingredientes
o1 cucharada sopera de aceite de coco (o de oliva extra virgen)
o170 gramos de dátiles
o150 gramos de anacardos (castañas del cajú)
o100 gramos de coco rallado
o300 gramos de banana
o200 gramos de avena en copos
o1 cucharadita de canela en polvo (2 g) y pizca de sal
Método de preparación
1.
Procesar todos los ingredientes hasta que quede una pasta homogénea
2.
Aplastar en asadera con un grosor de 1cm aprox o 1,5cm
3.
Cocinar a fuego moderado por 20 minutos.
4.
Cortar en forma de rectángulo y volver a desecar en horno por 5 minutos más.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (52 g)% DDR
Energía323 kcal168 kcal8 %
Grasa14 g7 g11 %
Grasas saturadas5 g3 g13 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio31 mg16 mg1 %
H. Carbono42 g22 g7 %
Azúcares12 g6 gremove
Fibra alimentaria4 g2 g8 %
Proteína7 g4 gremove