Recetas deLic. Gabriela Zabalza

Nutricionista · MP NQN 353

Nutrición clínica y deportiva para adultos y jóvenes.

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Tarta con masa de calabaza

jueves, 30 de abril de 2020
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Porciones
1

Receta de @beautyfreakroom

Ingredientes
oPara la masa: 1 taza de calabaza horneada (si la hierven, desecar en cacerola previamente)
o25 gramos de salvado de avena (2 cucharadas y media). Si lo necesitan SIN TACC pueden reemplazarlo por cualquier otra harina que utilicen.
o1 cucharada de postre al ras de levadura de cerveza sabor queso o1 cucharada de cebolla deshidratada
oMedia cebolla chica + 1/4 ají verde o rojo
o1 taza de espinaca cocida (180 g)
o1 pieza de clara de huevo (o puede usar huevo entero)
o1 disp.de un segundo de aceite en spray (1 g)
Método de preparación
1.
Mezclar los ingredientes de la masa.
2.
Disponer el resultado en un molde individual de tarta previamente rociado con spray vegetal, utilizando las yemas de los dedos para que quede uniforme, ocupando los bordes inclusivamente. Conservar.
3.
Picar la cebolla/morrón y cocinar en una sartén previamente rociada con spray vegetal, agregando un chorrito de agua hasta que se ablanden.
4.
Agregar la espinaca picada y condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y otros condimentos a gusto.
5.
Enfriar y agregar la clara de huevo (o huevo entero).
6.
Disponer el relleno sobre la base y cocinar en horno precalentado a 180 grados por 30 minutos hasta que se dore.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (572 g)% DDR
Energía31 kcal180 kcal9 %
Grasa2 g10 g15 %
Grasas saturadas0 g0 g2 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio53 mg304 mg13 %
H. Carbono5 g28 g9 %
Azúcaresremoveremoveremove
Fibra alimentaria2 g13 g54 %
Proteína3 g17 gremove