Recetas deMaialen Bouzas Bello

Dietista-Nutricionista

¡Cada día es una nueva oportunidad para cambiar tu vida!

Porra Antequerana

viernes, 07 de mayo de 2021
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Tiempo total
10 minutos
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Tiempo de preparación
10 minutos
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Porciones
6

Sopa fría de tomate típica de Antequera, similar al salmorejo.

Ingredientes
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o1000 gramos de tomate maduro, crudo
o2 unidades medianas de pimiento verde, crudo (250 g)
o4 cucharas de postre de aceite de oliva, virgen (20 g)
o4 cucharas de café de vinagre de manzana (8 g)
o1 cuchara de postre de sal marina (3 g)
o160 gramos de pan centeno
Método de preparación
1.
Echa todos los ingredientes en una batidora y bate hasta que estén perfectamente integrados
2.
La porra debe servirse fría, puedes dejarla un rato en la nevera o servirla con un poco de hielo.
3.
Para decorar hemos echado un poco de pan de centeno y de pimiento verde troceados.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (237 g)% DDR
Energía59 kcal139 kcal7 %
Proteína1 g4 g7 %
H. Carbono9 g20 g8 %
Azúcares3 g8 g9 %
Grasa2 g4 g6 %
Grasas saturadas0 g1 g3 %
Fibra alimentaria2 g4 g16 %
Sodio148 mg351 mg15 %
¡Alcanza tus objetivos con el mejor seguimiento!
Maialen Bouzas Bello
Maialen Bouzas Bello
Dietista-Nutricionista
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