Recetas de María Laura Leiva diaz

Dietista-Nutricionista

Un estilo de vida saludable

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Sopa crema de calabacín

miércoles, 19 de septiembre de 2018
Ingredientes
o2 dientes de ajo, crudo (8 g)
o2 cucharas de café de aceite de oliva, virgen (4 g)
o1 vaso grande de leche de coco (225 g)
o1 unidad mediana de calabacín, crudo (320 g)
o2 unidades medianas de calabacín, crudo (640 g)
Método de preparación
1.
Cortamos el calabacín en trozos no muy pequeños y lo salteamos con el ajo hasta que ablande, moviéndolo para que todo se cocine parejo.
2.
Poner toda la preparación en la licuadora junto con la leche de coco, sal y condimentos (comino, nuez x moscada) y batir hasta que quede cremoso. Servir caliente.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía55 kcal3 %
Grasa4 g7 %
Grasas saturadas4 g18 %
Colesterol0 mg0 %
Sodio5 mg0 %
H. Carbono2 g1 %
Azúcares1 gremove
Fibra alimentaria1 g3 %
Proteína2 gremove