or100 gr σπανάκι και οτι λαχανικά ψιλοκομμενα έχουμε , ελαφρως μαγειρεμενα για 2-3 λεπτα.
or1 cup of cheese, parmesan, grated (100 g)
or15 grams of olive oil, extra virgin
or1/2 κούπα γάλα ή κρέμα γάλακτος light
Preparation
1.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα(ένα έχουμε)
Σε ένα αντικολλητικό ταψί με θέσεις muffin ή σε μικρα μιας χρησης σκευη βαζουμε απο λιγο αντικολλητικό χαρτί και πολύ λιγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν
Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ πολύ καλά , προσθέτουμε όλα τα υλικά και όσο αλάτι και πιπέρι θελουμε(μπορείτε να βάλετε και κουρκουμά) Προσοχή τα λαχανικά να μην είναι πολύ ζετα γιατί θα κόψει το μείγμα .
Στη συνέχεια χωρίζουμε το μείγμα σε 12 θέσεις muffin
Τα ψήνουμε 15 , το πολύ με 20λεπτά. μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο περιμένουμε να κρυώσουν 5 λεπτά και έχουμε τα μαφιν μας έτοιμα για όλη τη βδομάδα .
Nutritional information
Per 100 g
Per portion (91 g)
% DRI
Energy
134 kcal
122 kcal
6 %
Protein
9 g
8 g
17 %
Carbohydrate
5 g
4 g
2 %
Sugars
1 g
1 g
1 %
Fat
9 g
8 g
11 %
Fatty acids, total saturated
3 g
3 g
14 %
Fiber
1 g
1 g
2 %
Sodium
245 mg
222 mg
9 %
Achieve your goals with a follow-up that suits you!
Maria Kazakou
Nutritionist
Healthy eating is more like healthy living , nutrition is a way of life