Blog deMaría Victoria

Dietista-Nutricionista

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La educación nutricional es básica para lograr hábitos saludables.

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Sobre mi forma de trabajar

jueves, 12 de noviembre de 2020

La dieta equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes que necesitamos para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo.

Una nutrición equilibrada debe aportar la proporción adecuada de macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas), micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes) y fibra, en función de nuestras características personales: edad, sexo, altura, actividad física, estilo de vida y otras condiciones como puede ser, por ejemplo, padecer una patología.

Según la OMS, realizar una dieta sana y equilibrada durante nuestra vida nos ayuda a prevenir la malnutrición, enfermedades no transmisibles (diabetes, cardiopatías, accidentes cardiovasculares y cáncer) y diferentes afecciones.

¿EN QUE SE BASA MI PLAN DE ALIMENTACIÓN?

ALIMENTACIÓN ADAPTADA. La dieta debe ser totalmente personalizada a las particularidades de cada persona como he comentado anteriormente, a sus necesidades, sus condiciones económicas, a su estado emocional, etc.

ALIMENTACIÓN COMPLETA. Ha de aportar en las cantidades adecuadas todos los nutrientes y fibra que nuestro organismo necesita.

ALIMENTACIÓN SATISFACTORIA. No podemos olvidar que comer es un placer, es importante que los alimentos, las cantidades y las preparaciones sean apropiados y agradables para satisfacernos.

ALIMENTACIÓN VARIADA Para que se aleje de la monotonía es muy aconsejable variar nuestra gama de alimentos y que sean frescos y de temporada.

ALIMENTACIÓN CON SUFICIENTE ENERGÍA. Que nuestra dieta aporte la energía que necesitamos es importante tanto para el funcionamiento correcto de nuestro organismo como para prevenir el exceso de peso y todas las dolencias y patologías asociadas. Para adelgazar, la opción que llevo a cabo es una dieta equilibrada en la que controlamos el aporte calórico y de nutrientes, para reducir el peso evitando déficits nutricionales y comprometer la salud.

ALIMENTACIÓN SEGURA. No debe poner nuestra salud en riesgo, debe prevenir las toxiinfecciones alimentarias y evitar la ingestión de componentes nocivos.

Para conseguir nuestro objetivo, conseguir un peso saludable, la alimentación se basa en:

Alimentos de origen vegetal, este grupo de alimentos nos asegurar el aporte de algunas vitaminas y minerales que nuestro cuerpo necesita. Además nos aportan agua y fibra.

Hidratos de carbono de absorción lenta, son nuestra principal fuente de energía.

Proteínas, sirven para la síntesis de tejidos, hormonas y enzimas. También contribuyen al correcto funcionamiento celular y del sistema inmunitario, entre otras funciones.

Grasas, necesarias para el buen estado de las membranas celulares, para almacenar energía, para mantener la temperatura corporal estable…

Fibra, para regular el tránsito intestinal y cuidar la flora bacteriana. Además, en dietas de adelgazamiento resulta especialmente interesante, ya que contribuye a sentirnos más saciados.

Todos estos nutrientes van a provenir del consumo de alimentos saludables: Verduras, frutas, hortalizas, tubérculos, legumbres, cereales integrales, huevos, pescado, frutos secos, carnes blancas y en menor grado carnes rojas. 

Y vamos a evitar o consumir esporádicamente productos procesados como precocinados, batidos, zumos envasados, bebidas alcohólicas, embutidos, snacks, helados, patatas fritas, galletas, crepes, bollería, gofres, chocolate, refrescos, cereales de desayuno, frutos secos fritos y salados, etc.

Si deseas conocer las necesidades de tu organismo y saber qué puedes hacer para que tu alimentación sea equilibrada, saludable y además esté adaptada a tus condiciones contacta conmigo.

Realizó planes de alimentación para todas las edades y etapas de la vida. Recuerda que nunca es demasiado temprano ni demasiado tarde para empezar a comer de forma sana y equilibrada.