Recetas deMaría Victoria

Dietista-Nutricionista

La educación nutricional es básica para lograr hábitos saludables.

Ensalada de queso de cabra y pollo

martes, 01 de septiembre de 2020
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Tiempo total
15 minutos
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Tiempo de preparación
15 minutos

Una fuente extraordinaria de nutrientes, el queso de cabra aporta mucho más que sabor a una ensalada. Este lácteo destaca por su alto contenido en proteínas y ser rico en Calcio, lo que es bueno para nuestros huesos. Junto con las nueces y la miel obtenemos una receta saludable, riquísima y fácil de preparar.

Ingredientes
o1 ración individual de lechuga, cruda (70 g)
o5 unidades tomates cherry, crudo (75 g)
o1 puñado mano cerrada sin cáscara de nuez, cruda (20 g)
o1 cuchara de postre de sal común (3 g)
o1 ración individual de queso de cabra, pasta blanda (50 g)
o1 cuchara sopera de vinagre (9 g)
o1 cuchara de postre de miel (8 g)
o1 cuchara de postre de aceite de oliva, virgen (5 g)
o120 gramos de pechuga de pollo gratinada
Método de preparación
1.
Sobre una base de dos tazas de lechuga o ensalada de hojas verdes, coloca cinco tomates Cherry un tomate cortado en dados, siete mitades de nueces y sal. Corta 50 g de queso de cabra en rulo y caliéntalo un poco sobre una sartén hasta que se dore o al microondas hasta que se derrita un poco sin nada de aceite y colócalo sobre la ensalada. Aliña con vinagreta de vinagre balsámico, una cda de postre de miel y una cda de postre de aceite de oliva. Acompaña con 120 g de pechuga de pollo a la plancha
Información nutricional
Por 100 gPor Unidad (316 g)% DDR
Energía127 kcal401 kcal20 %
Proteína8 g27 g53 %
H. Carbono4 g11 g4 %
Azúcares4 g11 g12 %
Grasa8 g27 g38 %
Grasas saturadas3 g10 g52 %
Fibra alimentaria1 g2 g9 %
Sodio457 mg1445 mg60 %
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María Victoria
María Victoria
Dietista-Nutricionista
La educación nutricional es básica para lograr hábitos saludables.