Receitas deMarie de Oliveira

Nutricionista · 3578N

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Todas as dietas resultam, desde que cumpridas e adaptadas!

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Pão integral

Quinta-feira, 02 de Abril de 2020
Ingredientes
ou280 gramas de farinha de trigo integral
ou140 gramas de farinha de trigo tipo 55
ou1 colher de café de fermento seco de padeiro (3 g)
ou375 ml de água morna
Preparação
1.
Numa taça juntar as farinhas, o fermento padeiro e uma pitada de sal
2.
Misturar tudo e adicionar a água morna
3.
Misture tudo até massa homogénea. Tape a taça com película aderente e deixe a fermentar durante pelo menos 8 horas
4.
Pré-aquecer o forno a 200ºC
5.
Numa bancada com farinha, amasse a massa que ficou a fermentar
6.
Coloque em papel vegetal e numa panela de ferro ou pirex ou qualquer recipiente que possa ir ao forno
7.
Deixe cozinhar por 45 min ou até estar cozido a seu gosto
Informação nutricional
Por 100 gPor fatia (60 g)% DR
Energia177 kcal106 kcal5 %
Proteína5 g3 g6 %
H. Carbono36 g22 g8 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura1 g1 g1 %
Gorduras saturadas0 g0 g0 %
Fibra alimentar4 g2 g9 %
Sódio7 mg4 mg0 %