Receitas deMarie de Oliveira

Nutricionista · 3578N

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Hamburgueres de Grão-de-Bico

Sexta-feira, 03 de Abril de 2020
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Porções
4
Ingredientes
ou400 gramas de grão de bico cozido
ou1 unidade de cenoura crua (147 g)
ou2 colheres de sopa de Linhaça dourada e moída de linhaça dourada e moída (18 g)
ou1 colher de sopa de azeite (7 g)
ou1 colher de chá de pimenta moída (3 g)
Preparação
1.
Num processador de alimentos reduzir o grão cozido e a cenoura crua
2.
Adicionar o azeite, pimenta e sal q.b
3.
Misturar bem os temperos ao preparado anterior e adicionar a linhaça moída dourada
4.
Amassar com as mãos e formar 4 bolas médias
5.
Num tabuleiro forrar com papel vegetal e colocar as bolas, com a ajuda de uma colher amolgar até formar um hamburguer
6.
Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC
7.
Virar os hamburguers após 20 minutos
8.
Deixar no forno até cozinhados
Informação nutricional
Por 100 gPor hamburguer (80 g)% DR
Energia86 kcal69 kcal3 %
Proteína5 g4 g8 %
H. Carbono8 g6 g2 %
Açúcares1 g1 g1 %
Gordura4 g3 g4 %
Gorduras saturadas0 g0 g2 %
Fibra alimentar6 g5 g21 %
Sódio13 mg11 mg0 %