Receitas deMarina de Oliveira Uvo

Nutricionista · 13100010

Gastrônoma. Nutricionista Esportiva, Clínica e Comportamental.

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Manteiga de ervas

Segunda-feira, 07 de Janeiro de 2019
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Tempo de preparo
5 minutos
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Porções
20

Quem disse que manteiga não pode fazer parte do dia-a-dia de quem busca uma alimentação saudável? Você pode incrementá-la ao seu gosto, misturando ervas, especiarias e condimentos, basta usar a criatividade.

Ingredientes
ou200 gramas de manteiga com sal
ou1 colher de chá de raspas de limão siciliano, galego ou taiti
ou3 colheres de sopa de salsinha, fresca, bem picada
ou2 colheres de sopa de molho de mostarda, Dijon
ou1 colher de sopa de cebolinha, fresca, bem picada
ou1 colher de chá de suco de limão
ou1 pitada de sal
ou1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo
1.
Em um recipiente fundo, bata a manteiga até esbranquiçar. Junte todos os ingredientes e misture até formar uma pasta homogênea. Enrole em um papel manteiga ou filme plástico, formando um tubo. Armazene na geladeira.
2.
Use com pães, massas, ou finalizando carnes e risotos.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (10 g)% DDR
Energia588 kcal59 kcal3 %
Carboidratos1 g0 g0 %
Proteína1 g0 g0 %
Gordura66 g7 g12 %
Gorduras saturadas39 g4 g18 %
Fibra alimentar1 g0 g0 %
Sódio626 mg63 mg3 %