Receitas de Marina de Oliveira Uvo

Nutricionista · 13100010

Gastrônoma. Nutricionista Esportiva, Clínica e Comportamental.

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Farofa Simples

Sábado, 09 de Março de 2019
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Tempo total
10 minutos
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Porções
9

A clássica, mais conhecida e consumida no Brasil. A partir desta receita, você pode preparar outras versões: farofa de alho, de banana, de ovo caipira, de couve, de cenoura, de alho-poró... A dica é preparar o ingrediente adicional à parte e misturar assim que a farofa simples estiver pronta.

Ingredientes
ou100 gramas de manteiga sem sal
ou1 unidade pequena de cebola crua (30 g) - sem casca, bem picadinha
ou200 gramas de farinha de mandioca
oumeia colher de chá (3 gramas) de sal
Modo de preparo
1.
Derreta a manteiga e uma frigideira larga, de abas retas e fundo grosso.
2.
Junte a cebola. Refogue até star translúcida.
3.
Junte a farinha de mandioca e o sal. Mexa bem até dourar e adquirir textura crocante. Desligue o fogo e continue mexendo até esfriar.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (37 g)% DDR
Energia448 kcal166 kcal8 %
Carboidratos54 g20 g7 %
Proteína1 g0 g1 %
Gordura26 g10 g18 %
Gorduras saturadas16 g6 g26 %
Fibra alimentar4 g1 g6 %
Sódio351 mg130 mg5 %