Receitas deMarina de Oliveira Uvo

Nutricionista · 13100010

Gastrônoma. Nutricionista Esportiva, Clínica e Comportamental.

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Levain Ativado

Terça-feira, 19 de Novembro de 2019
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Tempo total
23 horas e 55 minutos
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Tempo de preparo
10 minutos
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Porções
4

Também conhecido como esponja

Ingredientes
ou300 gramas de farinha de trigo
ou200 gramas de água mineral natural
ou100 gramas de levain
Modo de preparo
1.
Dilua o levain em água mineral. Misture o trigo. Tampe. Aguarde 24 horas.
Informação nutricional
Por 100 gPor porção (150 g)% DDR
Energia216 kcal324 kcal16 %
Carboidratos45 g67 g22 %
Proteína6 g9 g12 %
Gordura1 g1 g2 %
Gorduras saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentar1 g2 g8 %
Sódio1 mg1 mg0 %