Recetas de Marisa E Santiago

Dietista-Nutricionista · 1610

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Ensalada de Habichuelas o Ceviche de Habichuelas

viernes, 12 de octubre de 2018
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Tiempo total
30 minutos
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Tiempo de preparación
30 minutos
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Porciones
12

Llena de fibra y proteínas esta fácil receta es super saludable.

Ingredientes
o1 taza de cebolla roja cortada en cuadritos pequeños (160 g)
o2 pimientos (1 rojo y 1 verde) cortados en cuadritos pequeños (298 g)
o¼ taza de cilantrillo picadito (4 g)
o½ cucharadita (tsp) de sal (3 g)
o1 diente de ajo machacado (3 g)
o1 cucharadita de jugo de limón fresco (15 g)
o¼ taza de vinagre (60 g)
o¼ taza aceite de oliva (54 g)
o2 latas de tus granos favoritos (habichuelas rosadas, garbanzos o habichuelas negras)
o½ cucharadita (tsp) de pimienta negra molida (1 g)
Método de preparación
1.
Combina todos los ingredientes en un envase cómodo.
2.
Disfrútalos en los burritos, con pan pita, con chips o con las comidas.
3.
Al otro día sabe mejor
Información nutricional
Por 100 gPor taza (224 g)% DDR
Energía123 kcal276 kcal14 %
Grasa6 g14 g22 %
Grasas saturadas1 g2 g9 %
Colesterol0 mg0 mg0 %
Sodio221 mg494 mg21 %
H. Carbono14 g30 g10 %
Azúcares4 g8 gremove
Fibra alimentaria4 g9 g34 %
Proteína4 g8 gremove