Name: Calabacines con tomate (HPM)
Yield: 371.53 gramos
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva, virgen (9 g); 1 diente de ajo, machacado (4 g); ¼ taza de cebolla blanca, cortada en tiritas (40 g); 1 tomate rojo maduro cortado en cuadritos (75 g); 2 calabacín verde rebanado en rodajas no muy finas (320 g)

Ingredientes

o1 cucharada de aceite de oliva, virgen (9 g)

o1 diente de ajo, machacado (4 g)

o¼ taza de cebolla blanca, cortada en tiritas (40 g)

o1 tomate rojo maduro cortado en cuadritos (75 g)

o2 calabacín verde rebanado en rodajas no muy finas (320 g)

Método de preparación

Con el aceite de oliva, sofreir la cebolla en un sartén antiadherente hasta que quede translúcida.

Añadir el calabacín y el ajo y saltear hasta que el ajo suelte aroma y el calabacín se amortigüe.

Añade el tomate y dejar que se guise todo, sin añadir agua. Baja el fuego a fuego moderado y cocinar tapado por unos minutos.

Cuándo la salsa haya reducido y los calabacines estén tiernos, alejar del fuego.

Salpimienta a gusto. Puedes añadir las especias de tu predilección para resaltar los sabores

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (186 g)	% DDR
Energía	36 kcal	67 kcal	3 %
Grasa	2 g	4 g	6 %
Grasas saturadas	0 g	1 g	3 %
Colesterol	0 mg	0 mg	0 %
Sodio	6 mg	11 mg	0 %
H. Carbono	2 g	4 g	1 %
Azúcares	2 g	4 g
Fibra alimentaria	1 g	2 g	7 %
Proteína	1 g	2 g

Recetas deMarisa E Santiago

Nutricionista · 1610

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Calabacines con tomate (HPM)

miércoles, 31 de octubre de 2018