Marta Mató Hereu

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Dietista-Nutricionista

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Sobre mí

De mi formación destacan Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Ramón Llull y Coaching Nutriconal en el ICNS. Aunque también estudié Oligoterapia, Cocina Energética y periódicamente voy actualizando estudios para poder ofrecerte siempre lo mejor: Nutrición Clínica Avanzada, Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica Vegetariana y Nutrición Deportiva Vegana en ICNS.

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Calienta el horno a 180º C
Forra con papel de horno un molde tipo plum cake (rectangular)
Tritura en la batidora o robot de cocina todos los ingredientes, menos el chocolate, durante 1 minuto.
Añade el chocolate picado o los nibs de cacao y remueve con una espátula para que quede bien integrado. Vierte la mezcla en el molde.
Hornea a media altura unos 40-50 minutos. Prueba si está hecho pinchando con un cuchillo; si sale limpio, está al punto.
Enfría sobre una rejilla y desmolda cuando esté tibio.

Porciones: 4

Mezclar el atún, el tomate picado y el queso junto con la olivada.
Rellenar una hoja de lechuga y cerrar como si fuera una crepe.
Servir ambas crepes de lechuga a modo de ensalada, como entrante o guarnición.

Porciones: 1