Marta Mató Hereu

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Dietista-Nutricionista

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Sobre mí

De mi formación destacan Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Ramón Llull y Coaching Nutriconal en el ICNS. Aunque también estudié Oligoterapia, Cocina Energética y periódicamente voy actualizando estudios para poder ofrecerte siempre lo mejor: Nutrición Clínica Avanzada, Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica Vegetariana y Nutrición Deportiva Vegana en ICNS.

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Haz un sofrito con la cebolla y el ajo picados.
En un robot de cocina tipo Thermomix o procesador de alimentos, tritura el sofrito junto con el resto de los ingredientes. No tritures en exceso, tansólo para que podamos formar una masa.
Tapa la masa y reserva mínimo 20 minutos en la nevera.
Forma 8 hamburguesas. Puedes congelar o cocinar a la plancha un minuto o hasta que estén doradas.
Sirve con una ensalada de canónigos, parmesano y tomatitos cherry.

Porciones: 4

Batir los huevos con sal y canela molida.
Pre calentar una sartén y, una vez que esté bien caliente, tirar dentro la mezcla de huevo.
Cuándo empiece a coagular un poco, introducir el plátano cortado a rodajas.
Doblar la tortilla al medio, que quede dentro el plátano, y cocinar vuelta y vuelta.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 1