Marta Mató Hereu

Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Sobre mí

De mi formación destacan Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Ramón Llull y Coaching Nutriconal en el ICNS. Aunque también estudié Oligoterapia, Cocina Energética y periódicamente voy actualizando estudios para poder ofrecerte siempre lo mejor: Nutrición Clínica Avanzada, Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica Vegetariana y Nutrición Deportiva Vegana en ICNS.

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Precalentamos el horno a 170 º aproximadamente.
Pelamos los dientes de ajo y partimos en láminas finas.
Untamos la fuente que vayamos a usar con aceite de oliva, esparcimos bien con la mano para que quede uniformemente repartido. Colocamos las sardinas sobre dicha base, las salpimentamos y ponemos las láminas de ajo por encima.
Metemos al horno 10’.Pasado este tiempo regamos con el zumo de limón y el vino blanco y dejamos 3-4’ más.
Servimos.

Porciones: 2

Calentar el horno a 180°C. Separa la yema de la clara.
Bate la clara a punto de nieve. Mezcla con el queso rallado.
Haz una forma de nido para poner la yema en el hueco. Hornea 5 minutos para después incorporar la yema y una pizca de sal.
Añade la yema y hornea 2 minutos más por arriba y por abajo.
Puedes espolvorear con orégano o hierbas provenzales.

Porciones: 1