Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Brochetas de gambas y jamón

miércoles, 19 de septiembre de 2018
Ingredientes
o80 gramos de gamba roja o bien 8 langostinos
o40 gramos de jamón o chorizo
o15 gramos de aceite de oliva, virgen
Método de preparación
1.
Tomar un palo de brocheta y armar las gambas con los tacos de jamón (o rodajas de chorizo) alternándolos hasta llenar el palo. Armar unas 4 brochetas.
2.
Mezclar en un bol el aceite de oliva, un diente de ajo chafado, sal y pimienta. Remover y barnizar la brocheta por ambos lados.
3.
Calentar una plancha o sartén. Cuando esté caliente, cocinar las brochetas un par de minutos por cada lado. Servir.
Información nutricional
Por 100 g% DDR
Energía247 kcal12 %
Proteína19 g38 %
H. Carbono0 g0 %
Azúcares0 g0 %
Grasa19 g27 %
Grasas saturadas4 g21 %
Fibra alimentaria0 g0 %
Sodio812 mg34 %