Recetas de Marta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Arroz de coliflor

miércoles, 19 de septiembre de 2018
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Porciones
2
Ingredientes
o400 gramos de coliflor, cruda
Método de preparación
1.
Lavar la coliflor y secarla. Cortar las flores eliminando el tallo y las partes duras. Procesar en el robot de cocina con pulsaciones cortas, hasta que tenga pinta de "arroz".
2.
Guardar el arroz en la nevera en un recipiente hermético y tapado. Dura hasta 3 días en la nevera.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (200 g)% DDR
Energía26 kcal53 kcal3 %
Proteína2 g5 g10 %
H. Carbono2 g5 g2 %
Azúcares2 g4 g4 %
Grasa0 g1 g1 %
Grasas saturadas0 g0 g1 %
Fibra alimentaria2 g5 g19 %
Sodio42 mg83 mg3 %