Name: Arroz de coliflor
Yield: 400 gramos
Ingredients: 400 gramos de coliflor, cruda

Ingredientes

o400 gramos de coliflor, cruda

Método de preparación

Lavar la coliflor y secarla. Cortar las flores eliminando el tallo y las partes duras. Procesar en el robot de cocina con pulsaciones cortas, hasta que tenga pinta de "arroz".

Guardar el arroz en la nevera en un recipiente hermético y tapado. Dura hasta 3 días en la nevera.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (200 g)	% DDR
Energía	26 kcal	53 kcal	3 %
Proteína	2 g	5 g	10 %
H. Carbono	2 g	5 g	2 %
Azúcares	2 g	4 g	4 %
Grasa	0 g	1 g	1 %
Grasas saturadas	0 g	0 g	1 %
Fibra alimentaria	2 g	5 g	19 %
Sodio	42 mg	83 mg	3 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Arroz de coliflor

miércoles, 19 de septiembre de 2018