Name: Crepes-keto
Yield: 253 gramos
Ingredients: 2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g); 100 gramos de requesón: Mató; 15 gramos de mantequilla; 30 gramos de harina de almendras; 1 cucharada de postre de miel (8 g)

Ingredientes

o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)

o100 gramos de requesón: Mató

o15 gramos de mantequilla

o30 gramos de harina de almendras

o1 cucharada de postre de miel (8 g)

Método de preparación

Triturar todos los ingredientes con un poco de canela y/o vainilla y un poco de levadura tipo Royal.

Colocar una sartén antiadherente o crepera al fuego medio-bajo por 5 minutos. Engrasar con un poco de aceite de oliva.

Agregar un poco de la mezcla en el centro de la sartén y distribuirla de forma que logres un espesor de unos 4 mm. Cocinar la crep hasta que esté firme, voltear y cocinar 30 segundos más.

Repetir la operación hasta terminar la masa. Servir tibias.

Información nutricional

	Por 100 g	Por porción (127 g)	% DDR
Energía	201 kcal	254 kcal	13 %
Proteína	11 g	14 g	27 %
H. Carbono	10 g	13 g	5 %
Azúcares	4 g	4 g	5 %
Grasa	13 g	16 g	23 %
Grasas saturadas	6 g	8 g	38 %
Fibra alimentaria	1 g	2 g	6 %
Sodio	78 mg	99 mg	4 %

Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

Crepes-keto

miércoles, 26 de septiembre de 2018