Recetas deMarta Mató Hereu

Dietista-Nutricionista

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Crepes-keto

miércoles, 26 de septiembre de 2018
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Porciones
2
Ingredientes
o2 unidades medianas de huevo de gallina, entero, crudo (100 g)
o100 gramos de requesón: Mató
o15 gramos de mantequilla
o30 gramos de harina de almendras
o1 cuchara de postre de miel (8 g)
Método de preparación
1.
Triturar todos los ingredientes con un poco de canela y/o vainilla y un poco de levadura tipo Royal.
2.
Colocar una sartén antiadherente o crepera al fuego medio-bajo por 5 minutos. Engrasar con un poco de aceite de oliva.
3.
Agregar un poco de la mezcla en el centro de la sartén y distribuirla de forma que logres un espesor de unos 4 mm. Cocinar la crep hasta que esté firme, voltear y cocinar 30 segundos más.
4.
Repetir la operación hasta terminar la masa. Servir tibias.
Información nutricional
Por 100 gPor porción (127 g)% DDR
Energía201 kcal254 kcal13 %
Proteína11 g14 g27 %
H. Carbono10 g13 g5 %
Azúcares4 g4 g5 %
Grasa13 g16 g23 %
Grasas saturadas6 g8 g38 %
Fibra alimentaria1 g1 g6 %
Sodio78 mg99 mg4 %